Kardamonas žaliasis (tikrasis), East End, 100g
Kardamonas žaliasis (tikrasis), East End, 100g
  • Kardamonas žaliasis (tikrasis), East End, 100g
  • Kardamonas žaliasis (tikrasis), East End, 100g

Kardamonas žaliasis (tikrasis), East End, 100g

Pasižymi saldžiu, aštroku skoniu ir sodriu aromatu, labai tinka ryžių, užkandžių, saldumynų ir karių patiekalams.

Sudedamosios dalys: nesmulkintas kardamonas.

Alergenai: supakuota aplinkoje,kurioje laikomi žemės riešutai, sezamo sėklos, gliuteno turintys produktai, kviečiai, pieno milteliai, soja ir garstyčios.

Kilmės šalis: EU

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje

Grynasis kiekis: 100 g

Geriausia iki: žiūrėti ant pakuotės

Gamintojas: East End, Didžioji Britanija

499 €
Prieinamumas: Šiuo metu išparduota
Prekės kodas: 5018605001945

Žalieji kardamonai (elaiči) – imbierinių šeimos augalo Elettaria cardamomum vaisiai. Jo šviesiai žali vaisiai daugiausia dedami į gėrimus ir saldžiuosius patiekalus aromatui suteikti. Tinka ryžių patiekalams, troškiniams pagardinti. Kramtomas tinka burnos kvapui pagerinti.

Tai yra nendrinio augalo vaisius. Indijoje jis dažnai vadinamas prieskonių karaliene. Kardamonas yra trijų skirtingų spalvų: žalios, baltos ir juodos.

Vaisiai yra nedidelė ankštis su sėklomis, turi stiprų, salstelėjusį skonį. Iš pradžių skonis yra panašus į kamparo. Jis yra ryškiai karštas ir stiprus, ir ilgai išlieka burnoje, jei kramtyti keletą sėklų, bet yra šiltas ir malonus. Kardamonas yra vienas iš seniausių pasaulyje prieskonių, vienas iš brangiausių labiausiai vertinamų.

Kardamonas yra indiškos „čai“ arbatos viena sudėtinių dalių, dedamas į kavą sustiprina jos aromatą ir suteikia pikantiškumo.

Ajurvediniai tekstai mini kardamono savybes lengvinti produktų virškinimą ir gerinti daugumos įprastų produktų skonį. Jo skonis labiausiai atpažįstamas indiškos arbatos puodelyje, kadangi jis neutralizuoja stimuliuojantį kofeino poveikį, leisdamas arbatai aktyvuoti virškinimo procesą, neapsunkinant nervinės sistemos. Žinoma, kad kardamonas sumažina per didelį daugelio produktų ir gėrimų rūgštingumą, įskaitant ir kavą; tai firminis prieskonis ir tradicinėje turkiškoje arbatoje. Kai valgote maistą paruoštą su kardamonu, tai mažina gleivių, dujų perteklių, pilvo ir plonojo žarnyno pūtimą.

  • Rasa (skonis): aštrus, saldus
  • Vyrja (poveikis): šildantis
  • Vipaka (poveikis po suvirškinimo): saldus
  • Došos (kūno konstitucijos tipai): balansuoja Vatą, Kaphą ir Pitą

Supakuota aplinkoje, kurioje laikomi riešutai, sezamo sėklos, sojos ir kviečių produktai.

Kilmės šalis:
Didžioji Britanija
Svoris:
100 g
Receptai

Prieskoninis medaus gėrimas "Sbiten"

Tai yra tradicinis Užgavėnių gėrimas, beprotiškai aromatingas ir skanus. Jis ne tik sušildys šaltą dieną, bet ir pagerins virškinimą.
Skaityti plačiau

Akvafabos ledai su mango tyre ir prieskoniais

Tai yra lengvai paruošiami, fantastiškai skanūs ledai. Jiems nereikia ledų gaminimo aparato ir šaldant jų nereikia maišyti kas 30 minučių.
Skaityti plačiau

Rabarbarų sirupas su prieskoniais

Kai tik atsiranda rabarbarbai, virtuvė pakvimpa keksiukais ir pyragais. Nusprendžiau išvirti sirupą. Ir kodėl negaminau anksčiau?
Skaityti plačiau

Gaivus jogurto ir mango desertas "Amrakhand"

Švelnaus skonio, gaivus desertas pagardintas kardamonu ir šafranu.
Skaityti plačiau

Riešutų ir džiovintų vaisių laddu

Tiesiog puikus skanėstas! Sotus, skanus, be pridėtinio cukraus.
Skaityti plačiau

Karštas šokoladas

Grietinėlė ir šokoladas… mmm… Ryškaus skonio, tobulas karštas šokoladas, kuris priminė vaikystę! Galite pagardinti prieskoniais....
Skaityti plačiau

Prieskoninė arbata "Masala chai"

"Masala chai" receptų yra labai daug. Viename naudojama labai mažai prieskonių - imbieras, kardamonas ir cinamonas, kitame žymiai daugiau. Galite prieskoninę arbatą sukūrti...
Skaityti plačiau

Avižiniai sausainiai su riešutais, džiovintais vaisiais ir šokoladu

Tobuli avižiniai sausainiai. Traškūs iš išorės ir minšti viduje. Jie gali tapti kvapnia, šilta dovana brangiam žmogui. Galima juos...
Skaityti plačiau

Veganiška šaltiena

Tai yra tobula šaltiena. Paruošimas labai paprastas, o rezultatas puikus. Paruoškite šventiniam stalui ir nustebinkite savo draugus. Aš...
Skaityti plačiau
Ajurveda24 rekomenduoja
Visos prekės