Я очень люблю заварное печенье, кексы, маффины. Если в состав входит творог, то я обязательно попробую этот рецепт.
- Ингредиенты:
3 яйца 2 ст. л. сахара 100 г муки
80 г цельнозерновой муки 250 г творога 250 мл молока (коровьего или растительного) 1 ч. л. пекарского порошка- 1 ч.л. молотая корица
- 1/2 ч.л.
ванильного экстракта 80 г сливочного масла Щепотка соли - Способ приготовления:
- 1. Растопите сливочное масло и оставьте его немного остыть.
- 2. Взбейте яйца.
- 3. Взбейте творог с сахаром. Влейте масло, молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- 4. Добавьте яйца в творожную смесь.
- 5. Смешайте муку с пекарским порошком, солью и корицей.
- 6. Добавьте мучную смесь в творожно-яичную и замесите тесто.
7. Выпекайте в хорошо разогретой вафельнице. - 8. Подавайте теплыми с джемом, кленовым сиропом или любой другой любимой начинкой.
- Примечания:
- 1. Эти вафли можно приготовить без яиц. Сделайте половину рецепта и используйте 2 ст. л. яиц. используйте половину яйца и половину аквафабы (взбейте ее до крепкой пены и аккуратно вмешайте в тесто). Или 1 ст. л. разведите 1 ст. л. семян испанского шалфея в 3 ст. л. теплой воды и размешайте в тесте.
