Кулинарный зеленый чай Матча, органический, Artisan Tea, 50 г

Матча представляет собой мелкодисперсный порошок из листьев зеленого чая. Он имеет яркий изумрудно-зеленый цвет и насыщенный растительный вкус. Последние несколько недель перед сбором урожая чайные растения, из которых изготавливается маття, находятся в тени, что позволяет получить темно-зеленые листья чая с высоким содержанием хлорофилла, кофеина и л-теанина. Собранные чайные листья обрабатываются паром, чтобы остановить процесс окисления. Затем они измельчаются в мелкий порошок с помощью камней и упаковываются для продажи.

Кулинарный матча - это сорт матча несколько ниже, чем церемониальный. Она обычно дешевле и предназначена для добавления в латте, смузи, выпечку и другие блюда. Кулинарный сорт матча обычно обладает более выраженным, менее тонким вкусом, который лучше сочетается с другими ингредиентами.

Применение и приготовление: Заварите 4 г чая в 200 мл воды при температуре 95ºC в течение 5-10 минут.

Ингредиенты.