Galangalo šaknis (Alpinia galanga) – tai egzotinis augalas, kilęs iš Pietų Azijos, susijęs su imbieru.

Ši šaknis yra plačiai naudojama ajurvedoje dėl savo daugybės naudingų savybių, įskaitant uždegimo mažinimą, virškinimo gerinimą ir imuniteto stiprinimą.

Galangalo šaknis ne tik praturtina daugelį Azijos patiekalų, bet ir turi daugybę sveikatai naudingų savybių. Sužinokite, kaip ji gali padėti pagerinti jūsų sveikatą!

Galangalo šaknies nauda

  • Uždegimo mažinimas: galangalo šaknis yra galinga natūrali priemonė, padedanti mažinti uždegimus, kovoti su lėtiniais uždegimais, tokiais kaip osteoartritas, reumatoidinis artritas ir sąnarių skausmai

  • Gerina virškinimą: galangalo šaknis padeda pagerinti skrandžio rūgštingumą, mažinti pūtimą, rėmenį ir virškinimo sutrikimus.

  • Imuniteto stiprinimas: šis augalas turi antimikrobinių savybių, padedančių kovoti su bakterijomis, grybeliais ir virusais, todėl gali stiprinti organizmo atsparumą infekcijoms.

  • Pagerina seksualinę sveikatą: galangalo šaknis taip pat gali padėti pagerinti vyrų lytinę funkciją ir kovoti su erekcijos disfunkcija, nes ji gerina kraujotaką ir stimuliuoja seksualinę funkciją.

  • Antivėžinės savybės: naujausi tyrimai rodo, kad galangalo šaknis turi antivėžinių savybių ir gali padėti slopinti vėžinių ląstelių augimą bei kovoti su vėžio plitimu.

Galangalo šaknies naudojimas Ajurvedoje

Ajurvedoje galangalo šaknis yra vertinama kaip natūrali priemonė įvairioms sveikatos problemoms spręsti.

Ji dažnai vartojama kaip prieskonis maisto ruošimui. Pagrindinės galangalo šaknies panaudojimo sritys ajurvedoje:

  • Virškinimo stiprinimas: padeda gerinti virškinimą, sumažinti rėmens sukeliamus nemalonius jausmus bei kitus virškinimo sutrikimus.
  • Uždegimo mažinimas: veiksminga priemonė kovojant su sąnarių skausmu, artritu ir kitais uždegimais.
  • Imuniteto stiprinimas: padeda sustiprinti imuninę sistemą ir padidina atsparumą ligoms.

Galangalo Šaknies panaudojimas gaminant maistą

Galangalo šaknis yra labai populiari Azijos virtuvėje, ypač Tailando ir Indijos. Ji dažnai naudojama kaip prieskonis, kad suteiktų patiekalams aštrumo ir aromato. Pavyzdžiui, galangalo šaknis dedama į:

  • Karius
  • Sriubas
  • Aromatinius gėrimus
  • Čili patiekalus