Labai skanus pyragas be pridėtinio cukraus. Datulės suteikia ne tik saldumo, bet ir karamelinio skonio.
- Ingredientai:
- 240 g minkštų datulių
- 220 ml pieno (karvės arba augalinio)
- 120 g pilno grūdo miltų
- 60 g sviesto arba kokosų aliejaus
- 2 kiaušiniai
- 1/2 a.š. sodos
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. malto cinamono
- Žiupsnis druskos
- Gaminimo eiga:
- 1. Į nedidelį puodą dedame datules, sviestą/aliejų ir užpilame pienu. Ant silpnos ugnies kaitiname kol sviestas ištirps. Atidėdame 15 min. Sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
- 2. Miltus sumaišome su soda, kepimo milteliais, cinamonu ir druska.
- 3. Kiaušinius lengvai išplakame ir sumaišome su datulių mase.
- 4. Miltus beriame į datulių masę ir gerai išmaišome.
- 5. Tešlą dedame į sviestu arba aliejumi pateptą formą.
- 6. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitęje 35 min.
- 7. Pyragą šiek tiek atvėsiname formoje, ištraukiame ir padedame ant grotelių.
