Fantastiškai gardi sriuba. Ypač pagardinta balzaminiu kremu ir pelėsiniu sūriu.
Ingredientai:
2 raudonos paprikos
250 g moliūgo
1 maža česnako galva
Mėlynasis sūris pagal skonį (galima keisti kitu sūriu)
Balzaminis kremas pagal skonį
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- Gaminimo eiga:
- 1. Moliūgą supjaustome gabaliukais kartu su žieve.
2. Nuo česnako nupjauname tik viršų.
3. Ant popieriumi išklotos skardos dedame moliūgą, paprikas ir česnaką.
4. Kepame iki 180 lapisnių įkaitintoje orkaitėje 40 min. Česnaką galima ištraukti po 20-30 min.
5. Nuo paprikų nuimame odelę ir pašaliname seklytes. Nuo moliūgo pašaliname žievę. Česnaką išspaudžiame.
6. Daržoves dedame į puodą, įpilame vandens, kad vos apsemtu. Užverdame ir verdame 10 min. Sutriname.
7. Pagardiname druska, pipirais, užverdame dar kartą ir išjungiame.
8. Išpilstome, pagardiname balzaminiu kremu ir sūriu.
