Kvapioji ferula Asafoetida su ožrage, Cosmoveda, 30 g

Indijoje asafetida yra vartojama labai plačiai. Tai - esminis maisto ingredientas, o sunkiau virškinami patiekalai, tokie, kaip ankštinių ar bulvių, visuomet turėtų būti ruošiami su ja. Asafetidos skonis aštrus ir karštas, ji didina apetitą, uždega virškinimo ugnį, tonizuoja, asafetidos naudojimas maiste neleidžia žarnyne kauptis dujoms - meteorizmui, ir palengvina maisto virškinimą.

Ajurveda asafetidai priskiria pačias stipriausias antimikrobines ir baktericidines savybes.

Asafoetida - tai Pakistane augančio naminio augalo disulfido ir foetido turinti derva, kuri turėtų būti prieskonių pasirinkimo dalis kiekvienuose namuose ir virtuvėje. Jis idealiai tinka kartu su ožragėmis, imbieru, kardamonu ir akmens druska, yra miltelių ir pastos pavidalo. Ajurvedoje jis taip pat žinomas sanskrito vardu Hingu.

Asafoetida turi stiprų, česnaką primenantį kvapą. Todėl asafoetida patartina laikyti sandariame inde. Naudojama saikingai, ji egzotiškiems patiekalams suteikia ypatingą gardų skonį. Skirtingai nei česnakas, asafoetida neveikia tamasiškai (slopinančiai) pojūčių ir proto. Pagal Ajurvedą ji stiprina virškinimo ugnį Agni ir ramina Vata (oro / eterio elementą).

Cosmoveda ekologiška asafoetida idealiai tinka Indijos ir Azijos virtuvės kario ir dal patiekalams. Pridėta ožragė puikiai papildo skonį. Ją taip pat galima naudoti kaip svogūnų ir česnakų pakaitalą (arba skoningą priedą).

Sudedamosios dalys: ekologiška asafetida (30%), ekologiška ožragė (70%).

Visi ingredientai yra iš sertifikuotų ekologinės žemdirbystės ūkių.

Supakuota aplinkoje, kurioje yra glitimo turinčių produktų, riešutų.

Laikymo sąlygos: neatidarius laikyti kambario temperatūroje. Atidarius laikyti sandariai uždarytoje pakuotėje, sausoje vietoje, atokiai nuo saulės spindulių.

Kilmės šalis: Ne ES

Grynasis kiekis: 30 g

Geriausia iki: žiūrėti ant pakuotės

Gamintojas: Cosmoveda, Vokietija